Étude de cas : Analyse des flux
Pourquoi analyser les flux de marchandises ?
Un flux de marchandises concerne tout mouvement de matières, composants, sous ensembles, encours, produits finis sur l’ensemble de la chaîne de fabrication et de distribution.
Si une usine fabrique tous ses produits suivant les mêmes étapes de production, cela ne concerne qu’un seul flux.
Si plusieurs produits parcourent une chaîne de fabrication selon des activités / étapes différentes, cela implique plusieurs flux.
Objectifs de l’analyse des flux
- Lister et cartographier les flux de valeur
- Décrire et documenter chaque flux avec ses particularités
- Évaluer les systèmes requis pour chaque flux
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